Il y a plusieurs sortes de daurades, bien entendue la plus prisee des pecheurs est la daurade royale ("la belle aux sourcils d' or").
Les 2 principales sortes sont donc :
En tout premier, on peut remarquer la trainee doree au dessus des yeux de la daurade royale (les fameux "sourcils dores").
On peut aussi remarquer la difference de couleur entre la dorade grise (gris assez uniforme, quelques trainees orange comme sur les saupes) et un gris degrade et plus clair sur une daurade royale. Notez la difference de levres entre la daurade grise et la daurade royale. De meme, regardez la forme, la daurade royale a le front en avant alors que la dorade grise ressemble a un ballon de rugby... Sur la daurade royale, on retrouve une tache noire derriere l'oeil. De meme, la daurade royale est "dodue"...
On trouvera egalement une autre sorte commune mais qui sera generalement appelee "pageot" :
Cette race de daurade est encore differente, avec une tache noire moins marquee et de grosses levres.
La daurade ne vit pas toute l' annee dans la meme zone mais se deplace selon la saison. Les dorades vont se rapprocher des cotes pendant une bonne periode de l'annee puis aller dans les eaux profonde pour l'hiver. Ainsi, la saison commence vers mars et finit en novembre environ. On trouvera generalement les plus belles pieces en fin de saison septembre/octobre/novembre puisque ce sont des daurades qui auront pu se nourrir pendant plusieurs mois sur les bords.
Il n'est pas impossible de trouver des daurade hors saison evidemment (et vous trouverez des pecheurs au surf casting meme en hiver) mais y en a moins tout de meme. J'ai appercu de belles dorades dans le port hier (le 20 decembre...).
Une daurade se nourrit de vers (les appats de choix : bibi asiatique, bibi de sete, vers americain), de crabes entier ou non (les appats de choix : crabe vert, crabe rose), de moules et de couteaux.